Recept på flädersaft

1. Plocka 40 klasar fläderblommor.

2. Skär 3 stora citroner i tunna skivor. Lägg blomklasarna och citronerna i ett stort kärl eller i en hink.

3. Koka upp 2 liter vatten. Häll i 2 kilo socker och 30 gram citronsyra. Låt blandningen lösa sig.

4. Häll den varma vattenlösningen över citronerna och fläderblommorna.

5. Lägg på ett lock och låt stå svalt under 3-4 dagar.

6. Sila därefter saften och häll upp på flaskor. Frys in så håller det bättre.